2020/05/23 鳴子のお酒で。 今週からスタートの新作おやつ。 鳴子の米と水で仕込んだ川渡温泉の地酒『雪渡り』の酒粕パウダーを使った酒粕チーズケーキ。 温泉熱で乾燥させてパウダーにしています。 上品な酒粕の香りでしっとりした食感、あんことホイップクリームを合わせたら、コーヒーにピッタリなおやつに仕上がりました。 tagPlaceholderカテゴリ: